《不可能的烘焙工程》是一個新型競賽節目，邀請最具新意且大膽創新的烘焙師，以及最為厲害的頂尖工程師，兩兩聯手創作超乎想像的絕佳作品。另外還有個小驚喜：這些搭檔都將是初次合作！在各集競賽裡，每組烘焙工程師 (Bakineers) 將由一位烘焙師及一位工程師搭配而成。他們設計烘焙出的作品不僅要美味絕倫，還必須通過困難的工程壓力測試，例如：可食用的船必須能夠漂浮、成功打造出可食用的迷你高爾夫球道、可食用的摩天大廈要能經得起模擬地震測試，無奇不有。